Balcı, AA muhabirine, ülkedeki buğday üretimi ve kalitesinden ötürü un fiyatlarında önemli bir yükselme olduğunu söyledi. Ekim başından evvel alınan unun çuval fiyatının 630 lira olduğunu, kelam konusu ay içinde bu fiyatın 820 lira bandına çıktığını bildiren Balcı, “Ekmekte sadece unda değil, başka girdilerde de artışlar meydana geldiği için ilgili bakanlıkların kesimi toplayarak görüşme yapması gerektiğini ve bu ay içinde bir fiyat değişikliği olmayacağını söz ettik.” diye konuştu.
Balcı, Ticaret Bakanı Ömer Bolat ile bir görüşme yaptıklarını ve dalın badirelerini lisana getirdiklerini söz ederek, şunları kaydetti: “Bizden sonra un sanayicilerini dinlediler. Ticaret Bakanı’mızın mesken sahipliğinde Tarım ve Orman Bakanımız İbrahim Yumaklı, Bakanlık yetkilileriyle birlikte un sanayicileri kesimiyle yaptıkları toplantıda, 820 lira olan un fiyatını 720 lira ve 760 lira bandına çekme kararı aldılar. Bunu da bize söz ettiler. Buradan un sanayicilerimize de teşekkür ediyorum. Bugüne kadar nasıl fırıncı esnafımız elini taşın altına koyduysa halkın temel besini olan ekmek konusunda, bilhassa fiyat konusunda her vakit en az düzeyde bunu yansıtmaya çalıştıysa bugün yapılan çalışma da onu gösterdi. Yani ‘Un fiyatı 820 lira oldu, hasebiyle Bunun ekmeğe yansıması bu kadar, ekmek fiyatı bu olacak’ diye çalışma yapmaktan daha çok, sıkıntıya tahlil odaklı çalışma yapıldı.”
Sadece ekmek konusunda değil, kesimin meseleleri konusunda da teşebbüsleri olduğunu vurgulayan Balcı, ilgili bakanlıkların bu bahiste da gerekli hassaslıkları gösterdiklerini lisana getirdi.
“Ekmekte bir fiyat değişikliği kelam konusu değil”
Balcı, tarladan sofraya besin güvenliğini bilhassa ekmekte sağlamaları gerektiğine dikkati çekerek, sokakta, cami önünde, pazar yerlerinde ekmek satılmasına müsaade edildiği takdirde bunun eserdeki güvenilirliği ortadan kaldıracağını anlattı.
Birinci önceliklerinin sağlıklı ve hijyenik ortamda, kaliteli ekmek üretmek olduğuna işaret eden Balcı, şöyle konuştu: “Türkiye’nin birçok vilayetinden buraya gelen liderlerimizle toplantı yaptık. Un fiyatının 820 lira bandından 720-760 lira bandına gelmesiyle birlikte fırıncı esnafımız da her vakit olduğu üzere bu sefer de gerektiği özveriyi gösteriyor. Biz bu ay sonuna kadar Türkiye genelinde ekmeğin kilogram fiyatının 50 liranın üzerinde olmayacağını tabir etmiştik. Aralık ayı sonuna kadar minimum fiyatla birlikte yeni bir fiyat belirleninceye kadar ekmekte bir fiyat değişikliği kelam konusu değil.”
“Ekmek fiyatı konusunda hassas davranmaya devam edeceğiz”
Balcı, bu fiyatlar dışında uygulamanın fahiş fiyata girdiğini belirterek, bu bahiste cezaların çok ağır olduğu ihtarında bulundu. Hiçbir esnafın mağdur olmasını istemediklerini lisana getiren Balcı, “Hiçbir esnafımızın da buna tevessül edeceğine ihtimal vermiyorum. İnşallah bu samimiyeti bizimle birlikte gösteren un sanayicileri de bunu yıl sonuna kadar devam ettirmiş olur diye düşünüyorum.” sözlerini kullandı.
Herkesin yıl sonuna kadar karından fedakarlık yapması gerektiğine dikkati çeken Balcı, şunları kaydetti: “Temel besin hususu olduğu için ekmek fiyatı konusunda çok hassas davranıyoruz. Gerek biz gerek bakanlıklar ne gerekiyorsa o yapıldı fiyat konusunda. Bu hassasiyeti de göstermeye devam ediyoruz. Yıl sonunda yapılacak artışın da makul olması konusunda bugüne kadar nasıl hassas davrandıysak tekrar davranacağız, halkımızın da bizi anlayışla karşılayacağını ümit ediyorum.”